SALCHIPAPAS

CHORIPAN ARGENTINO

 En Perú, como seguro que he dicho en posts anteriores, los puestecillos callejeros donde venden picarones, anticuchos y salchipapas, entre otros, se ven en cada esquina.

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SALCHIPAPA QUE ARRASA

LOS ANTOJOS DE CLARA nos muestra una salchipapa espectacular para darnos un capricho como Dios manda.

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SALCHIPAPA CON PANCETA 

Freír las papas, después las salchichas cortadas en rodajitas
Por otro lado salteamos la panceta cortadita hasta que se vaya dorando
Volcamos todo en un mismo recipiente y añadimos el queso cheddar también cortado en tiras finas.Llevamos al microondas para que se derrita y listo...a comer sin culpas.

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SALCHIPAPA A CABALLO

Pelar y cortar las papas en cubitos y la cebolla en juliana.
En una sartén agregar aceite en aerosol o fritolin y dorar las papas.
Luego agregar las cebollas y caramelizar que queden doraditas.
Hervir las salchichas. Luego cortarlas en círculo
Mezlar todo. Emplatar.
Hacer los huevos fritos con sal y pimienta y agregarlos arriba y listo. Decorar con ciboulette picado.

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